又忙活的十几天，王灿终于把所有的手续都办下来了，李炜他们商量了一下，决定在三月十五号开张。这时李炜后来种的一亩地蔬菜也已经开始成熟了，十四号晚上，李炜从夜市回来，马上又装了一车蔬菜给包子铺送去，明天开业时用。
李炜把三轮车停在了包子铺的门前，走进包子铺，发现王灿和赵鑫宇都没有在这里，只有新雇的服务员正在店里擦桌子。“张姨，王灿和小赵呢？”
张姨的名字叫做张桂芹，四十多岁，以前在麻辣烫店里干过服务员，是从农村跟着丈夫来打工的，后来家也搬这里来了，孩子现在也在市里上高中。王灿接手店铺之后又给招聘回来了，干活比较利索，像是拌包子馅，腌咸菜都会做，李炜他们学会包包子还是张桂芹教的，尤其是腌的蒜茄子李炜比较喜欢吃。
看见李炜进来了了，张桂芹放下手里的抹布，然后说道；“小赵去采购了，王灿溜达去了，你给他打个电话，他马上就能回来。”
“行，张姨你忙吧，我给王灿打一个电话。”说着李炜掏出手机给王灿打了个电话，叫他快点回来。过了一会王灿就回来了，李炜拉着王灿把三轮车上的菜都卸了下来，搬进厨房里面，又称了一下重量，然后把帐记上。