“竞争机制还是很重要的，自从牧场第二座餐厅开业，我发现好像一夜之间所有人都变得更加勤快了，厨房里的厨师做菜的时候更加仔细了，甚至用出了比平时多一倍的努力。
服务员们走路的速度都快了不少，每次上菜都嗖嗖的快，简直可以用快狠稳来形容。
晋阳你知道吗？你表姐计算过了，这段时间我们宝塔餐厅的营业额比往常几乎多了将近一倍，好像新开的餐厅不仅没有影响到宝塔餐厅的生意，甚至还起到了促进的作用。”
钱远把这段时间以来牧场餐厅发生的一些事情简单的说了一遍。
为什么中国有很多小吃街？为什么很多饭馆喜欢扎堆似的开在一起？
因为集群效应，因为人的本性都是懒惰的。
就拿宝塔餐厅为例子，以前它每天的客流量都在2，3千左右，而且牧场就这么一个大型高档餐厅，游客们看起来好像是没什么选择的余地，只能去宝塔餐厅吃饭。
不过事实上根本不是这样，每天有更多的游客其实都选择了徒步，野炊……
自己弄个小炉子就好了……
因为宝塔餐厅里吃饭的人实在是太多了，每次都要排好久的队，实在太浪费时间了。