饭堂的物品暗地里外流，有多种形式，有很多渠道。
最大宗最成功的，就是厨工与门卫和工业区的保安互通款曲，开大了方便之门，财物滚滚外流。
像那个家俬厂所食用的大米，大抵是这样来的。
夹带的花样最是繁多，童万花的夹带，只是其中一种。
大宗的夹带在外出的车辆中，小宗的由个人零星带出。
零星带出的的主要是量少价高的食品。比如味精，麻辣油等。
个人夹带的手段五花八门，大宗的夹带方式也无有穷尽。
即使是门卫和工业区的保安卡得最严的，饭堂的食品还是能流出去。比如进厂来收倒剩饭菜渣的人员，还备有不进水的胶袋，用利益与饭堂内部的实权人物相勾结，他们将上好的物品装进胶袋扎紧，埋在剩饭剩菜之中，平平安安地带了出去，几乎是百不失一。
那些用汽车，农用车拉剩饭的，就是有成百上千斤的物品，也能一次性夹带出去。试问，还有何人，去翻看收集来喂猪的泔潲水？关卡再多，对于他们来说，也是形同虚设。
再说了，食品是如此，别的物品又何尚不能如此被带出去？
何乐进入饭堂的头一个月，就发