。”
程子华大大咧咧道：“放心，耽误不了事的。”他压低声道：“一山，这鱼可不是普通鱼。它俗称‘河老虎’，绝对的野生河鱼。它是吃其他小鱼长大的，肉质鲜美，世间少有的美味。”
许一山当然知道“河老虎”是种什么鱼，其实就是本土野生鲶鱼。
他爹许赤脚时代，这种鲶鱼遍布大小河流，山塘堰谷，是一种被视为野鱼的存在。不受待见。它与后来引进来的一种外貌极其相似的埃及塘鲺没有太多的差异。只是埃及塘鲺靠吃各种腐败的动物尸体长大，而河老虎却只吃活食，绝不吃腐肉。
两者最大的区别，在于埃及塘鲺有八根胡须，俗称八须鱼。而河老虎只有连根胡须，每一根胡须都代表着它的灵魂。
茅山的28座水库里，都有河老虎的影子。许一山曾经在无修水库见过一条最大的河老虎，体重达两百余斤。单是两根胡须，就装了两大海碗。
河老虎在什么时候成了不可多得的美味，已经很难考证了。但现在想吃到真正的河老虎，还真不是一件容易的事。
横穿衡岳市的香水河，下游就是中部省省城所在地桔城市。香水河里有河老虎，但需要经验无比丰富的渔民才有机会捕捉得到手。