，而小一点的，没几片肉，吃的时候光嗦鱼刺和鱼骨头了。
“买这么多鱼啊？店里要上鱼类的菜品了？”
车仔见林旭提着鱼回来，好奇的问了一句。
“晚上欧老板的团餐要用水煮鱼，正好咱们也吃一条。”
哎哟，还能吃鱼？
咱店里的伙食可是越来越好了啊！
牛闯主动接过鱼准备宰杀。
“记得把鱼牙取下来，鱼肚子里的黑膜也清洗干净。”
“放心老板，我爸妈在老家是卖鱼的，我不到十岁就开始杀鱼了，这玩意儿我闭着眼都能处理干净。”
牛闯说完又问道：
“老板，鱼杂也要吧？”
“要，鱼油鱼籽鱼泡全都要，要是量多就专门再做一道水煮鱼杂，大家都好好过过瘾。”
“好嘞！”
鱼身上除了鱼肉好吃之外，鱼籽、鱼油、鱼泡、鱼肠等也是可以吃的，这这些统称为鱼杂。
鱼杂是一种有门槛的食材。
做好了鲜香味美，做不好则又腥又苦。
今天的鱼不算大，鱼肠就算了，不过鱼籽鱼油鱼泡还是可以品尝一下的。
牛闯拿着鱼开