1号店，开业第一个小时，是在上午十点钟到十一点，除去托的消费，实际只卖出9单；
每一单，当然不只一杯饮料，可能是多人消费，还会夹带其它食品。
看到这个营业额，宋雪露满脸愁容。
她计算过，1号店日营业额达到7500元，毛利约有5700元，才算平本钱，按照人均消费45元计算，每天大概就是167个订单。
到了十二点，也许是出来逛街的人多了，小时订单达到35单，宋雪露心情稍微好了一些。
每天营业时间从早上十点到晚上十点，一共十二个小时营业时间，小时均订单要达到16订单才平本。
12点到1点，小时订单45单。
但过了一点钟后，订单量下降，从下午一点到下午四点，小时均订单只有21单。
宋雪露站在吧台，看着营业业绩波动，患得患失。
过了四点后，订单量上涨。
特别是下午五点到八点，晚上逛街的年轻人剧增，奶茶店小时订单量超过60单，过了晚上九点钟后，订单量剧降。
当天新营业，还是派发传单的情况下，打了八折优惠价，当天订单量只有374单，打折优惠后，营业额13465元，实际毛利约有8400