崭新和美好的。
《芳香之旅》除了具有上述两部影片所构建的共性特质，还具有一些中国特定时代，特定背景之下的特殊内涵。
整个影片跨越了四十年，这四十年，也是中国社会发生巨大变化的四十年，改革开放后，伴随着物质极大丰富，生产力突飞猛进的是意识形态领域的纷繁与复杂。
故事以春芬的幻想结尾，她幻想着当年的向阳号，行驶在如今宽阔平整的公路上，再也不用翻越崎岖的盘山公路，取而代之的是已经打通的隧道。
这个结尾，就足以说明整部影片所要建构的主题，面对着改革开放以后的社会，人们需要在接受，享受先进物质文明成果的同时，实现意识形态领域的价值回归和精神净化。这种兼容的态度，才是中国儒家思想所影响下的一种中庸判断。
崔师傅在整部影片中，似乎就是一个隐忍的个体，而人物的这种特质，也被范大厨师诠释的恰到好处。
而实际上，在其外化形象的背后，崔师傅却是整部影片中最具突破性的人物。
他敢于表达对春芬的好感，敢于追求自己的幸福，是勇于突破创新的典范，也代表了特定时代，主流意识形态下的个体。
第一次，他破例做主让春芬去见正在石