? 在酒店安排好一切事宜之后，王铭洗了澡，精神焕发，他所住的酒店并不是特别高档的那一种，可却只有一个要求，楼层要高，要有大的落地窗，只有这样，在夜晚降临时，方才能够居高临下的俯瞰着整个灯火点缀的城市，那一种感觉，王铭非常的喜欢。
来到古城西安，王铭心情极好，这个古老的城市历史悠久，饮食的文化底蕴也非常深厚，虽然依旧只是地方菜式，并未进入八大菜系之中，可这里却是小吃的天堂，论及各种各样种类繁多的名小吃，只有四个字可以形容，数之不尽！
王铭拉开窗帘，站在巨大的落地窗前，任凭窗外和煦的阳光照耀在身上，暖洋洋的很舒心，他的心情舒畅，开始琢磨着先从哪里开始。
西安的小吃实在太多太多，多到王铭根本数不过来，光是名列十大美食小吃第二的凉皮，便分为四个流派，而每一个流派的做法和口感口味都不大相同。
论及口感软糯，要数汉中米面皮，其中又分为热米皮和凉米皮，多与豆芽相呼应，展现着自身的美味。
而若是论及辣椒油的赞美，则是要属秦镇米面皮，与传统米皮不同，在辣油的制作上下的功夫那是一绝。
回民的麻酱酿皮，芝麻香，酿皮劲道不说，浓浓的