深加工率却在百分之五十以上。之所以会出现这样的情况，主要因为娄国在苹果深加工方面的关键技术和设备，并没有取得突破。但是现在，经过中国农业大学食品科学与营养工程学院黄明龙教授的确技术攻关，苹果深加工的技术成果，已经趋向成熟。而我们县里，要必须抓住这个机遇，让我们的苹果能够走出国门！”陈树立坚定的道。
黄明龙搞的苹果深加工关键技术与设备研究开发课题，一共有六项技术获得国家专利，基本解决了苹果浓缩汁长期存在的褐变、后浑浊与二次浑浊、耐热菌与棒曲霉素超标、芳香物质回收浓度低等关键问题。
和发达国家不同，我国的苹果深加工严业有其特殊性，这主要是因为原料的特殊性。在我国，很多农民只有几亩地，其中有几亩地的苹果园。各农户在苹果品种、施肥等方面相差甚远，所以制造苹果汁的原料系统极其复杂，给加工带来巨大困难。
发达国家一般都是规模农业，不存在这些复杂问题，所以面对我国苹果加工业的特有技术难题，许多外国专家也束手无策。针对我国的情况，直接引进国外的生产技术和设备，都是不适用的。而黄明龙研发的这个课题，正是针对我国目前的这种复杂情况。
对于陈树立想在县里搞苹果