是有粪堆,可是用泥巴糊的很结实,没有臭味儿。
“这个小山村真是神奇,竞然能够做到这样整洁!”
看着这样的街道,几个女孩子也是赞叹不已,对山窝子村有了深的兴趣。
下午溜达了一下午,村里村外逛了个遍,等小姑夫回来的时候,就做起了丰盛的晚餐。
压轴菜,毫疑问是飞龙肉,飞龙肉的做法很讲究;而做的最好的,自然是鄂伦bsp; 小姑的婆婆是鄂伦入做飞龙的方法。
鄂伦入用飞龙氽汤的方法有两种,一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点野葱末后即可食用。
另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。
论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗千净,使其不沾一点油xing。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。
小姑夫采取的做法正是第二种,这让一大锅飞龙汤味道极为鲜美