大部分地方，都是草原，植被低矮，一眼看去，广袤到让人震撼。
所以木屋这种东西，在大平原上多数地区，其实是个奢侈品。
既然草原上草多，当然更适合放牧。得益于开拓团地区牲畜众多，汤姆还规定要有肉。每天要杀两头牛，有时是一些猪或羊，爱尔兰人那边也是同样标准。
听上去不少，其实分到每个人头最多也就二两左右而已。
有人说欧美人是不吃下水的，其实都是用现代眼光静态看历史。饥饿的人，泥土生肉都能咽下去，更何况烧熟的各种内脏。
香肠这种东西，得把内脏吃法研究透了才能想到把肉塞进去。
甚至法国人吃鹅肝都上瘾了。
随着这两年人口暴涨，前往东部的牲畜商队已经大大减少了贸易量，已经有人提议不再进行这种长途跋涉运输费事费力费钱的贸易，还有人已经开始定期向周围印第安部落购买牛羊了。
汤姆道：“我让你安排的事情呢？”
一个管理者道：“已经准备好了，他们在那间屋子里等待，都是符合您要求的人。”
汤姆的要求很简单，第一就是要有些会说点英语的人，第二就是要有从中国刚来的人。很多中国劳工是从加州过来的，他们来到美国已