捕猎的到的野兔，野鸡等，都会留一部分腌制，有烟熏的，也有风干的，就是为了搭配这竹笋的。
要不然一年到头，真的没什么好吃的。
这个季节大部分还是土豆和白菜，青菜之类的。
在城里人，吃这些无污染的，觉得是养生，但在山村的农民吃，那就是穷比，没肉味，吃几天就会腻了。
竹笋很好，但是挖回去就要尽快吃了，要不然这竹笋水分流失的很快，没几天竹笋那简直比石头还硬，你怎么用小火熬都没办法吃了。
这也导致了，竹笋这个东西，在市场上就很难流通了，那些卖蔬菜的很少到山村来收，收多了卖不掉就亏了，收少了进山一趟不划算。
一般人大部分吃的都是那种笋丝，都是晒干或者制作成成品的。
不然，这个世界上还会有更多人可以享受到这道美食的。
竹笋很多，但挖的话也没那么容易，也是要看方法的，先要看看地上有没有那种拱起来的地方，拱起来有裂缝，基本上下面就有竹笋了。
当然这也不是百分之百的，毕竟在山林之中田鼠之类的小动物也很多，很多是它们的痕迹。
薛安力气还行，但这个挖竹笋就不行了，和他们忙活了半个小时了，他们