水的沸点低，大家有办法。
拿高压锅做鸡汤和大骨头的汤，羊肉与牦牛肉先稍微冻一下，切得薄薄的。
趁着热，放进去赶紧涮，就涮熟了。
其实最好的办法是炖火锅，都用高压锅煮熟了吃。
“奴奴，上次从宫里拿到的海鲜干到天竺，换回来不少东西，他们也爱吃。”
尺带珠丹从火锅里夹扇贝肉，送来前是干制，跟其他的海鲜一样，选好的。
大扇贝、大牡蛎、大海虹、大对虾、大海参、大鲍鱼，就连虾皮都一个个看着完整。
长安送来的东西，一律经过手工层层挑选，终归是送一次，送不好的过去有何意义？
金城公主放下汤盅：“内陆的地方远离海边，海鲜确实有独特的鲜味儿。若是与天竺交换，吐蕃可在长安换。”
尺带珠丹听明白了，往后奴奴不给海鲜干去交换。
吐蕃自己找大唐买卖，换了东西，只分过来一部分，按照长安海鲜干货的价格来给。
长安的干海鲜又怎能比得上奴奴拿到的？大小、品相，相差甚远。
“以后不拿你的东西换。”尺带珠丹也认为亏了。
“何来我的东西一说，郎君随意取用，只怕养刁了天竺，往后平常的东西他们不要罢了。