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等回到家，家里那边的西瓜该熟了，也用里面的皮熬汤试试。
“李东主，西瓜皮汤里的东西，是别人啃完了西瓜，刮出来的？”有人想问问制作步骤。
“啃完的把上面一层刮下去，下面的做汤，或凉拌，不过这个是用刀削掉红瓤制作果盘，没人啃。
留一点红瓤，看着好看，又带甜味，不用在汤中加糖，清凉消暑。”
李易比划着说，他没说处理水果和一些蔬菜时候用竹刀，避免给别人增加负担。
如切大葱，铁刀切完葱花，味道和手撕的、竹刀、陶瓷刀切的不一样。
“放多少盐？”旁边有百姓问。
“这个……一个六斤的西瓜，切下来皮，放一个西瓜那么多的水，再放……一钱盐，吃的时候发现淡，自己加盐。”
李易愁哇！你们平时做汤放多少盐自己不清楚？放多少盐不是要看放多少水么？
“多谢李东主。”对方记住了，先放一点盐，淡了再放。
“说起来这事儿，记一下。城南新开两个摊位，一东一西，配菜。
各种菜肴，给切好摆样子，有人要买，单独给洗菜、切菜、配菜、调料、制作步骤。
价钱比材料销售成本高出百分之二十，有人要吃烧烤，价