边介绍。
宋璟：“置都督府可捞许多带鱼？”
“对，此鱼又叫镰刀鱼，凭借咱们的捕捞技术，永远捞不干净，需要下深网，或者是钓。”
李易确信，大唐长安人没吃过带鱼。
带鱼捞上来，保存期短，必须冻，要么晒成干。
带鱼干泡发后的肉质口感改变，渔民好不容易撞到一条带鱼，不值得晒干卖，直接吃掉。
渤海湾有，海军下坠网捞，没什么经验，就捞了四千多条，大大小小不一。
庄子分了一千五百条，根本不够吃，另外是李成器和李隆基他们吃，大臣没给。
渤海湾的带鱼体大刺少，就上下两排刺，剩下的肉嚼着香。
李易用筷子夹起来一段，牙把上下的刺出去，就是肉了，还吃到了沉江石，就是带鱼身上的大骨头。
宋璟观看，学着吃，吃完一段吃第二段，连吃三段才停下。
“老宋，好吃吧，知道为什么吃不到不？水深，带鱼在很深的水中。
只有偶尔撞大运了，咱现在的捕鱼和钓鱼技术才能弄上来几条。
不用说出水就死，到一定深度了，带鱼就死了，无须出水，渤海湾里的带鱼比别的地方好吃。”
李易为宋璟科普，他知道宋璟不愿意