烤完一批肉串，分发下去，李易开始烤干豆腐卷。
干豆腐卷中没有火腿肠什么的东西，就是葱丝和香菜丝。
刷一层油，再刷一次酱，翻个面，直接就拿出来。
凡是烤时间长的，说明一个问题，这个干豆腐卷不新鲜了。
“李东主，你不是有很多冰么，为什么要现穿干豆腐卷？先冻起来多好。”
有羽林飞骑的军士对此十分好奇，干豆腐都是现做的，然后找很多人来卷和穿。
“冻的干豆腐不能烤，一烤就碎，蛋白质结构被破坏了。吃香肠，自己烤，这个我翻不了一大片。”
李易送来不隐瞒这样的秘密，干豆腐冻了穿卷，一烤就裂口子，吃的时候跟豆腐渣似的。
他以前吃烤串的时候都是跟服务员说，刷一层油，抹上酱，撒调料就送上来。
不准烤过三分钟，也不要糊的和干的那种。
一般的饭店和串吧就明白了，不能用别人吃剩的来应付，也不可以用不新鲜的干豆腐卷。
别人吃剩的，再加工一次，保证干巴巴的，而且干豆腐卷的边缘会煳。
而时间长的，那么短时间就上去，干豆腐卷是粘的，必须多烤一会儿烤干了才能应付过去。
有的时候，李易都不