安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”李易顺口念出来。
“易弟你说的是什么?”王兴知道写荔枝,还是往长安宫里送,妃子是哪个?
“没什么,突然想起来怎么保存樱桃和荔枝,我要制作成罐头。”
李易找到个能保存一下的方法。
“罐头?”王兴重复。
“把肉和面粉,加上盐和酒曲,放在坛子里面密封,接着放在日头下暴晒,晒十四天,出来的是肉酱罐头,齐民要术有写。”
李易提一句。
齐民要术里还有制作奥肉方法,把肉放在釜中,加上调料和水,盖好了。
放在火上煮,等着肉熟了,水也就没了,能保存一段时间。
王兴只能点头,他不可能去背齐民要术。
“我要烧瓷器,瓶口小一点,好用来塞软木塞。
烧出来,把樱桃放进去,加上糖和水,放在锅里蒸,蒸差不多了,打开后立即塞软木塞。
外面再用蜡或油纸与泥封上,做好了能保存很长时间,不过罐子和软木塞要先蒸,杀菌。”
李易决定制作罐头,不拿玻璃瓶子,用瓷器。
卖给天上人间和自己庄子吃。
“荔枝和龙眼也行啊,此法可