他吃一口菜，道：“我去看过东市的海产品，想去你说的海域去捞，冷水，怎么能跟其他的分开？价钱不应该一样。”
“能尝出来，冷水海域的海鲜由于生长慢，肉更紧密，同时泥沙少。
捞上来以后，不要直接晾晒，贝类应该放点盐，用竹篮子装，在清水中，它们会把沙子吐出来。
不然死掉后，再清理泥沙很难。看着费了些工夫，价钱却能更高。做熟了当零食不错。”
李易给将一下区别和处理方式。
他以前买海米吃，温水海域的海米里面的虾线就没弄出来，吃着不舒服。
而冷水的海米，几乎看不到黑色的虾线。
当然，如果都晒太干的话，肉也一样紧密。
李成器重复了一遍，表示记住了。
“易弟，能把新鲜的海鲜拿回来不？”李成器知道从海边运到这里的海鲜全是死的，他很想尝一尝活的。
“用大木桶装海水，或者是船只的槽里装，一路养着回来。
要么是刚捞出来，用冰块镇上，六百里加急，记得最好透气。”
李易都没想过吃新鲜的，又不是另一个地方，就长安这里，什么海鲜都能吃到，有冷链物流。
现在的长安，去哪弄活的？