大棚纷纷卖新鲜的黄瓜、茄子什么的。
南方那里能种的黄瓜等作物，被飞艇运输过来。
这个比较少，长江以南不代表你可以种黄瓜，种别的没问题。
北方的人储存大白菜、大萝卜、大葱……
大的能够装三百多斤水的陶缸被利用上，刷洗干净，最后开水烫一下。
白菜不能洗，枯叶子削掉，放进缸里，加大粒盐。
堆满满的，上面压一个大青石，过两天白菜里的水就出来了，继续加白菜，继续放盐压。
最后缸上面一层水，白菜都在水下，厌氧环境。
这就是坛子做的酸菜，正宗的操作手法。
包括大酱、腐乳、臭豆腐，都是用这样的坛子来做。
本地的印第安人没有那么多的大坛子。
既然都是大唐人了，朝廷给予借贷服务，百分之五的年利息，五年期。
李易不同意免费给，百姓必须付钱，五年买一个大缸，提高百姓收入，他们会很快把这个缸的钱拿出来还上，他们不想交利息的。
除非是那种先息后本的模式，一旦把利息都交完了，再提前还便失去意义。
这边的百姓都学着腌制，盐