桐柏山自古以来就盛产茶药，但要认真细数来，淮源地处桐柏山南岭西段及北岭，山势崔巍，谷深壑险，低岗丘陵也多尽可能开垦种植粮桑，茶叶产出有限。
信阳、罗山两县以及淮水北岸的真阳县，有大片溪河与淮水交汇的冲积平川，民众不缺土地耕种，师溪河两岸以及石门岭以东及铁幕山的大片低岗丘陵，数百年来开辟种植不计其数的茶庄茶园，每年所出新茶高达上万担。
不过，以往桐柏山茶都是采摘后压制成饼，饮时碾碎煮沸，与别地茶叶相比，并没有自傲的特色。
虽说楚山众人这些年来饮茶都是采摘新叶后直接进行炒制，饮时直接冲泡，但当世消息传播缓慢，冲饮法一直传播不开；士大夫对冲饮法还甚为不屑。
却是建继帝在襄阳即位，诸部院司官吏陆续到位履职，襄阳城条件又非常的简陋，数以千计的官吏连住宅都没有办法充分解决，饮茶再难以讲究，看似优雅、传统费时费力一时间受到限制，简单便捷、实际茶汤品质更高的冲饮法自然就迅速在襄阳城里推广开来。
以往楚山往外输出的大宗商品，以各式铁器及铁料、桐油、木材、药材为主，其中铁料、包括兵甲战械在内的铁器、桐油以及木材，都是城外与各地商户直接交易。