饭后，采薇回到房间，回想起刚才做的【鲤鱼三乡篢】跟【川穹乌鸡】并没有达到预期的程度，按照余庆师傅的标准，这两道菜可是有瑕疵的，其它两道菜还算凑合。
好在具体的问题不在手法，而是她对于某些细节的把控有待加强，只需要通过反复的练习就能解决问题。
这段日子以来，采薇的努力没有白费，每日都在接触并尝试做高端菜式，经过反复锤炼，潜意识中已经可以做到心中有数，对于大部分手法已经达到下手如有神的地步。
高端菜式固然精妙，花样繁多，而且可以衍生出众多菜式，但万变不离其宗，只要真正掌握了入门菜式精髓，也就等于触摸到高端菜式的内在。
为了应证这个事实，肖峥提出以理解为主的教学，先让采薇把高端菜式在她心中所想以口述的方式说出来，至于操作，可以放在将来不断的练习中得以填补。
“丫头，没问题吧！”
经过这么多时日的敲打，肖峥觉得是时候让采薇交出一份答卷。
“我试试吧！”
采薇也没有十足把握能达到师傅们的要求，但已经到了这种地步，只能尽可能把这些日子所掌握到的用在接下来的拼厨考验上。
肖峥看了鲁天仲一眼，由他开始说出